Allgemeines Kochgeplauder


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Post 14.11.2004 13:17 Post
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GuyIncognito
Beobachter d. Welten


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Beiträge: 2528
Computer, ich habe 1 halb volles Glas Erdbeermarmelade und 1 Zwiebel - was kann ich damit kochen *lol*
__________________
Der Horizont vieler Menschen ist ein Kreis mit dem Radius Null - und das nennen sie dann ihren Standpunkt.
Albert Einstein

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Post 14.11.2004 13:24 Post
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titania
Partytine


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Registriert: Mar 2003
Beiträge: 2142
Nicht dass da etwas Gescheites herauskäme - aber es regt die Kreativität so weit an, dass mir doch noch was einfällt *g*

@Guy: Erdbeermarmeladenchutney *gg*
__________________
Du legst dein Licht in allen Farben
um meine weiße Einsamkeit.
Ich fühle sie an meinen Narben
wie Balsam einer leichten Zeit.

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Post 14.11.2004 13:36 Post
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GuyIncognito
Beobachter d. Welten


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Registriert: Feb 2004
Beiträge: 2528
Die Idee ist gar nicht mal übel! Aber ob da Zwiebel so gut passt??? Ohhh, Mangochutney *schwärm*
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Albert Einstein

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Post 14.11.2004 13:39 Post
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titania
Partytine


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Registriert: Mar 2003
Beiträge: 2142
Wieso nicht? Wenn Du sie kleinschneidest und dünstest, könnte das doch ganz interedssant werden ...
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Post 14.11.2004 15:59 Post
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Kriegsmaschine
kickass professional


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Beiträge: 1520
Ich glaub's eher nicht. Bei mir gibt es später Reis mit Hack und Porree an Knoblauch-Creme-Fraiche.
__________________
I had breakfast in this room less than half an hour ago!

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Post 14.11.2004 16:26 Post
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titania
Partytine


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Registriert: Mar 2003
Beiträge: 2142
Hej - "interessant" sagt nicht, obs gut oder schlecht wird.

Bei mir gabs Bratkartoffeln mit Bohnen. Also eher erst die Bohnen so und danach noch Bratkartoffeln. Das keiner sagt ich würd nichts Gscheites essen *g*
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Post 15.11.2004 22:52 Post
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rareb
Schurkengroupie


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Registriert: Mar 2004
Beiträge: 1386
hm, was ist Wirsing? Ich fürchte, wir haben in der Schweiz da ein anderes Wort.

Ich musste in letzter Zeit öfters zu Hause kochen - aber die Rezepte waren alles meist Alltagsküche.

Ich dämpfe fast alles Gemüse, so wird es einfach am aromatischsten.

Also, etwas Öl in eine Pfanne geben, eine halbe Zwiebel hacken und zugeben, nach kurzer Zeit das Gemüse zugeben und erhitzen, bis es zischt. Dann auf kleiner Stufe zugedeckt ca. 15 - 20 Minuten dämpfen. Bei nicht-saftendem Gemüse mit etwas Wasser.
Mit etwas Gemüsebouillon oder ähnlichen Gewürzen würzen.

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--- Many that live deserve death. And some that die deserve life can you give it to them?
Then do not be too eager to deal out death in jugement. ---
Gandalf

Si vous voulez vivre morale, rennoncez à toute espérance de richesse, si vous voulez être riche, rennoncez à la morale. (W. Ossipow)

Von Anbeginn der Schafe

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Post 15.11.2004 23:09 Post
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Auriane
Raubtier


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Registriert: Mar 2004
Beiträge: 665
Ich aß heute Abend drei Kalbfilets und ziemlich viele Nudeln. Da ich mich danach ziemlich voll fühlte, lutschte ich eine von Apothekers Magenmorsellen (ich habe keine Ahnung, welchen Geschlechts dieses Wort ist) und bildete mir dann ein, dass wieder Platz sei, um Plätzchen zu essen. Ziemlich leckere Plätzchen, die meine Schwester gebacken hat nach einem Rezept aus der Brigitte. Ja, das war lecker. Jetzt lutsch ich mal noch ein Bonbon.
__________________
20% der S wollen später K machen und lernen daher alle 3 Fs.

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Post 15.11.2004 23:30 Post
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Ludy
Chief Resident


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Registriert: May 2002
Beiträge: 2102
Der Wirsingkohl ist seit dem 16. Jahrhundert bekannt. Man bezeichnete ihn anfangs als Savoyer Kohl, weil er in Savoyen zwischen Genfer See und Rhone entstanden sein soll.



In der aktuellen Ausgabe von "Essen und Trinken für jeden Tag" ist ein interessantes Rezept für Wirsingrouladen mit einer Couscous-Dattel-Füllung in Currysoße.

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Post 15.11.2004 23:47 Post
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rareb
Schurkengroupie


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Registriert: Mar 2004
Beiträge: 1386
Danke. Ich hab den definitiv auch schon gesehen, weiss aber nicht, wie der bei uns heisst.


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Von Anbeginn der Schafe

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