Allgemeines Kochgeplauder

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22.03.2005 12:10

titania
Partytine

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Registriert: Mar 2003
Beiträge: 2142

Meine Mutter hat das Kochbuch zum Film ... aber ob da die Sauce drinsteht?! :zweifel:
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Du legst dein Licht in allen Farben
um meine weiße Einsamkeit.
Ich fühle sie an meinen Narben
wie Balsam einer leichten Zeit.

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22.03.2005 17:52

Triskel

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Ist kein Filmrezept, aber schmeckt hoffentlich trotzdem:

Habe...

...eingekauft: Kartoffeln, Lauch, Sahne, Lachsfilets, geriebener Käse (alles bei Aldi *gg*).
...Kartoffeln gekocht, gepellt, in Scheiben geschnitten.
...Lauch in Scheiben geschnitten und blanchiert.
...Lachs und Kartoffeln in einer Auflaufform geschichtet.
...Lauch drüber getan.
...mit Sahne und Weißwein und Gewürzen eine Soße geköchelt.
...Soße drüber getan.
...geriebener Käse drauf verteilt.
...das Ganze in den Backofen geschoben.

Dort ist es momentan und ich (wir) warte(n).

*magenknurr*

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22.03.2005 17:55

Kaylee

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ich schau nich mehr hier rein ich schau nich mehr hier rein ich schau nich mehr hier rein ich schau nich mehr hier rein ich schau nich mehr hier rein
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Tiefkühlhähnchen, die durch die Stratosphäre wirbeln, zählen zu den Mysterien unserer Existenz.

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22.03.2005 17:58

RV
Krampfhenne

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Alles eine Frage des Interesses. Mich zum Beispiel interessiert gar nicht, was andere so in ihrem Kühlschrank oder Magen oder sonstwo haben. Ich kann das hier alles lesen, ohne dass Schlimmeres passiert. Werde sowieso nichts nachkochen. blblblblblblbllll
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Wegen Hirnüberanstrengung geschlossen.

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22.03.2005 18:17

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pfeifenkrautler
Honk

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Das Lauchgratin mach ich genauso, nur ohne Lachs. Muss ich mir merken.
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Held ohne nennenswerte Kenntnisse

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22.03.2005 18:51

titania
Partytine

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Beiträge: 2142

Auch sehr lecker mit Spinat statt Lauch.
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22.03.2005 20:36

Arbrandir
Schuft

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Beiträge: 866

Zitat:
pfeifenkrautler schrieb:
Hast du das Soßenrezept?

Das dürfte nicht so das Problem sein. Schon eher, die Hauptzutat zu besorgen...

Es gibt aber auch wirklich tolle Rezepte aus Alabama. Demnächst werde ich das mal ausprobieren, um mich auf die Gregory Peck-Hommage einzustimmen:

Alabama Shrimp

1 Tasse zerlassene Butter
3/4 Tasse Zitronensaft
3/4 Tasse Worcestersauce
1 EL Salz
1 EL geschroteter schwarzer Pfeffer
1 TL Rosmarin
1 Prise roter Pfeffer
1 EL Chilisauce
3 feingehackte Knoblauchzehen

600 g Riesengarnelen
2 unbehandelte Zitronen (in dünne Scheiben geschnitten)
1 große weiße Zwiebel (in dünne Scheiben geschnitten)

Die ersten neun Zutaten vermengen, beiseite stellen

Die Garnelen kalt abspülen, gut abtropfen lassen. Erst die Garnelen, dann Zitronen- und Zwiebelscheiben in einer ungefetteten Auflaufform aufschichten. Die Buttermixtur darübergeben.

Ohne Deckel bei 200° 20-25 min. lang backen (bis die Shrimps rosa werden). Ab und zu mit eigenem Saft bestreichen.

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Alle Postings auf eigene Gefahr.

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22.03.2005 21:34

Arbrandir
Schuft

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Beiträge: 866

Jetzt hab ich Koooooohldampf!!!!!!

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22.03.2005 21:39

RV
Krampfhenne

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Beiträge: 3603

Klassischer Fall von schuftig selber schuld.
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23.03.2005 00:05

titania
Partytine

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Das klingt mir sehr nach einem Lockrezept. WEn willst Du bekochen? Mich? *wimpergeklimper*
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